上海雲南南路是非常有名的小吃一條街，短短兩三百公尺匯集了許多知名小吃店
像小金陵鹽水鴨店、鮮得來排骨年糕店、洪長興熱氣羊肉鍋店、大壶春生煎包店和小紹興白斬雞......等
雖然都不是什麼高級時尚的餐館，但在當地人心中如同灶咖般存在，不用等到大節日或宴客，肚子餓時說吃就吃!
上次吃過鮮得來排骨年糕店，今天來試試另一間同樣非常有名的小紹興
小紹興約創始於1943年，以白斬雞和雞粥闖出名號，本來只有今天造訪的雲南南路店，但因為大受歡迎，現在分店超級多，是白斬雞的代名詞!
老實說，剛來上海時不太敢踏進這類比較本土化的餐館，但隨著待在上海的時間越來越長，心臟也越來越大顆，看上海捧友也吃得很開心，應該沒事啦，就當自己在神農嚐百草好了XD
這裡一切自助，櫃台點餐後直接結帳，憑單據自己取餐，然後自己找座位
蔥油拌麵 8rmb
蔥油拌麵是上海很道地的特色麵食，以撲鼻的蔥香為最大特色
小紹興的蔥油拌麵是偏清淡版，不會整碗油滋滋，好像麵條在油泳
除了比較不油，也比較不鹹，豉汁味道不是很明顯
優點是吃起來不容易膩，但或許魚與熊掌不可兼得，連蔥油的蔥香味也打了好幾折～
有點吃不完～
雞鴨血湯 8rmb
湯頭是雞湯，湯內除了有軟嫩的雞鴨血，還有一些內臟，意外的好喝耶！
小紹興白斬雞 42rmb
老實說，視覺上真的離誘人還有一大段距離
廉價橘色塑膠托盤，缺不只一角的瓷碗，黃澄澄而擺盤凌亂不慎美觀的主角
和家裡巷口黑白切麵館差不多XD
好險雖然其貌不揚，口感卻很不錯，肉質不是軟趴趴，而是平時勤於健身的那種，Q勁很夠而不乾柴
基本上不沾醬就好吃，吃得出雞肉原本的鮮甜味
不過因為皮偏厚，連皮一起吃多了容易膩口，需要帶點微微甜味和蔥香的豉汁去油解膩
雞皮和雞肉中間有油油亮亮閃閃動人的透明肉凍，好吃!
用餐環境雖不高級，但非常自由自在，服務員形同虛設
不想內用，也可以在外帶窗口購買，除了招牌白斬雞，還有豬手和鳳爪之類的熟食，選擇很多!
結論：
1.白斬雞真的滿好吃der，會想買回家加菜，難怪很受上海人歡迎，但觀光客除非剛好在附近走跳可以順道造訪，不到需要專程跑一趟的程度，畢竟台灣也有很好吃的白斬雞！
2.環境還OK，沒有想像中不堪，但服務幾乎沒有，一切自助
3.附近知名小吃一堆，可以每間店都吃一點，這類型的餐館不太會要求每個人都一定要點東西
4.交通相當便利，地鐵大世界站一號口出來後，步行約3分鐘即可到達
地址：上海市黄浦区 云南南路69-75号(近宁海东路)
電話：021-63260845
營業時間：10:00-22:00
點評網：http://www.dianping.com/shop/500633
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