【香港】深水埗必吃美食整理-持續更新ing－樂仔和豬爺的漂泊人生

深水埗不算很大，美食卻超級多，而且是密集度很高的那種，對遊客來說相當便利，我們每次來都是凹著肚子進，凸著肚子出，但來了幾次始終還是無法把美食拼圖湊齊，只能說革命尚未成功，同志仍須努力阿！目標是把所有美食吃過兩輪(振臂高呼貌)~
下面和大家分享我覺得來深水埗決不容錯過的美食，感覺普普的就不特別放上來囉！

~~~~~~公和荳品廠~~~~~~
賣豆類相關製品賣到名氣響亮的老店看似和遊客沒啥關係，畢竟一想到豆類製品，腦中就會浮現豆包、豆皮和豆腐之類來到香港決不會買的東西(廢話阿，牛油曲奇都買不夠了還買到豆皮)，但公和荳品真的是深水埗必吃美食阿，因為它有美味的豆花豆漿和煎豆腐，非常懷舊的美味~

公和的自製石磨看起來就覺得很厲害，就像賣鹽酥雞的說雞是自家放山雞或油鍋是自己做的一樣~

豆類製品應有盡有，而且都是店家手工自製，感覺就比較讓人放心，實在應該拎個兩條豆皮回家孝敬樂仔媽的，千里迢迢拎豆皮回台灣實在好孝順XD

店內人手很多，但大家都很忙，做豆腐的做豆腐，弄豆花的弄豆花，沒人在發呆，話雖如此，手一招倒是快速就有人來點餐，態度也很OK~

滿滿一缸豆花真的讓坐在旁邊的人很興奮，我超想把頭埋進豆花缸裡，用豆花漱口一定很幸福~

除了少部分觀光客，多數都是當地人在用餐~

人氣必點煎釀雙拼-荳卜+荳腐 11HKD
荳卜炸的超酥香，而且顯然是剛炸好的，還有微微熱氣，還滿不賴的，如果可以沾個辣椒醬之類的應該會很讚！
頭上頂著薄薄一層魚肉泥的煎荳腐，口感細滑且紮實，豆香非常濃郁，我覺得在豆腐界真的可以打遍天下無敵手了，好吃~

煎豆腐真的很不賴，如果住在公和隔壁，我應該會每天買一塊回家自己吃個過癮~
吃完才發現有三拼耶，好遺憾啊！三拼多了一道黃金魚腐才13HKD，很後悔眼殘沒看到這個，因為據說黃金魚腐很好吃耶~

冷豆花 8HKD
豆花真的超超超級嫩，和那種添加不知道什麼怪東西所以偏脆的豆花就是不一樣，非常真材實料的感覺，阿公阿嬤一定會超愛，勉強算是年輕人的我們也很愛XD
而且這碗豆花真的很划算，份量很夠，想到我家巷口一碗NT40元的豆花份量超少就很生氣，真不知道老闆是從哪找來超薄的勺子，輕輕刮個兩三片放到碗裡，剩下的就都是糖水了，還是公和的老闆比較慷慨XD

可以依照個人喜好在豆花裡添加黃糖，加再多也不怕用光，因為桌上有超大一罐，不過還是小心服用比較好，手滑加太多的結果可是會甜死人不償命唷~

豆漿約6HKD
和帶有焦香味的豆漿不同，這裡的豆漿就是很原本的傳統豆漿味(啥啦？)，喝請來口感很清澈，不是偏濃稠or沙沙的那種，豆香很濃，喝起來就覺得很健康~哈
習慣香港的物價會覺得區區6HKD很便宜，但其實真的很小一杯啊，我和豬爺一人一口咕嚕一聲就解決一杯了，可以免費續杯嘛XD

還有賣豆腐乳ㄟ，要不是怕提著很重，還真想打包一大瓶回家，應該會比市售莫名其妙的豆腐乳吃起來更讓人安心吧！

小結論：在現代這個社會，像公和荳品廠這種強調純手工製作的老店就顯得格外珍貴，或許沒有寬敞舒適的用餐環境，店內服務人員也always很忙，但有來深水埗沒來吃個豆類全餐實在說不過去，包準異黃酮攝取量一餐就抵一個月XD，完全真材實料，是很天然的美味，難怪不只街頭巷尾的婆婆媽媽常造訪，在網路上也超受好評！

公和荳品廠
地址：深水埗北河街118號地下
電話：2386 6871
營業時間：星期一至日: 07:00-21:00
點評網：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1754

~~~~~~坤記糕品專家~~~~~~
每次經過坤記總搞不懂為什麼會有那麼多人在排隊，雖然知道它是歷史悠久的傳統中式糕點名店，但……中式糕點耶，怎麼想都不覺得會到需要排隊的地步，就像我也無法想像在台北會需要排隊才能買到狀元糕or草仔粿之類的東西，直到我鼓起勇氣踏出人生的第一步，才終於發現以前實在是太淺薄了啊，中式糕點好好吃唷~

非常小的一家糕點店，所有產品都一目了然的擺在門前~

生意真的很好，用絡繹不絕來形容決對不誇張，尤其牆上滿滿都是糕點的照片，看起來就很厲害~

招牌紅豆砵仔糕約6HKD
砵仔糕看起來真的很像”挖貴”耶！要不是看到網路上一致好評，老實說我大概一輩子都不會想買它，沒有眼緣說~
殊不知樣子不討喜味道卻非常好，裡面紅豆很多而且粒粒分明，有著非常天然的紅豆香，不會太甜很清爽，口感Q彈中帶點脆，很不賴ㄟ，好吃！

最愛No.1家鄉糯米糕(茶果)
以粽葉包裹的糯米糕乍看還有點像傳統甜粽，帶著淡淡粽葉和糯米的香氣，光看就覺得一定很好吃~
而且粽葉本身看起來很新鮮乾淨，大加分~

糯米糕本身超級超級Q彈，大概是一般麻糬的三倍Q度，不會太黏牙，我覺得只要喜歡吃麻糬一定會愛這個，非常好吃~
滿滿的紅豆泥內餡也很香滑細緻，雖然偏甜但配上不甜的糯米糕超搭的，大愛，是我們這次最愛NO.1，我應該連吃三個也沒問~

人氣白糖糕約6HKD
看起來平凡無奇的白糖糕口感卻很細緻綿密，稍微有點黏牙，不會太甜，是會越吃越想吃的那種，超對我的胃，好好吃耶！不過豬爺沒有很愛，他覺得有點像發糕，嘖嘖！明明就很不錯啊~

小結論：縱使以前對中式糕點沒特殊情感的捧油也很值得來試試，坤記生意好真的不是沒道理，完全真材實料，和八寶冰一樣屬於自然樸素又很有懷舊感的美味，尤其如果是有長輩同行的旅程更值得造訪，體驗一下香港街邊巷口的傳統小點也是一種享受啊！

坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 (北河街交界
電話：2360 0328
營業時間：星期一至日:08:00-23:00
點評網：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10918

~~~~~~新香園~~~~~~
又是一間深水埗老店，門面看起來和一般茶室沒啥差別，但店內卻是高朋滿座，以蛋牛治和豬手麵聲名遠播，很受當地人喜愛~
看到網路上大家都對蛋牛治讚不絕口，說什麼也要拉著不吃牛的豬爺一起去，不能吃就在旁邊看我吃囉！

店面不大，環境算挺乾淨明亮，遊客不算太多，大部分都是當地民眾，很有老香港的氛圍~

選擇很多而且價格美麗~

必點NO.1馳名蛋牛治烘底 18HKD(烘底加1元哩)
點餐時阿姨會問要不要烘底，就是吐司要不要烤過的意思，個人覺得有烘底口感更香脆啊！

看起來雖然有點像菜脯蛋，味道卻是大大不同~
一般碎牛肉炒蛋比較乾，新香園的卻偏向Omelet口感，中間還有滑滑的湯汁，搭配外表烤的酥酥的吐司，真的很好吃耶！以平凡的外表掩飾它的好滋味，實在是有夠低調的啦！

牛肉微鹹，非常夠味，早餐能吃到這種等級的三名治實在是很幸福！只能說不吃牛肉的豬爺實在很可憐XD，好吃耶~

南乳豬手麵 20HKD
麵條有寬和細版可以選擇，豬爺點的寬版還不賴，但除了我們，別桌好像都點細的~噗
馳名蛋牛治雖然馳名，但我發現當地人尤其是長輩，更喜歡點南乳豬手麵，幾乎每桌都有人點~
和台灣燉到軟爛的豬腳不太一樣，這裡的豬手偏有Q勁，一口咬下，嘴巴裡止不住的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ感，吃完應該可以補充很多膠原蛋白吧！湯頭則非常鮮甜，我覺得很好喝！

小結論：新香園的價格非常實惠，屬於好吃又省荷包的高CP值人氣老店，雖然服務阿姨不算親切，但為了美食還是非常值得造訪，吃個蛋牛治烘底加上豬手麵當早午餐真的是美好一天的開始啊！

新香園
地址：深水埗桂林街38號A地下
電話：2386 2748
營業時間：24小時營業
點評網：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14488

~~~~~~維記咖啡粉麵~~~~~~
維記咖啡粉麵是深水埗的超人氣老店，以賣豬潤相關美食而馳名，或許部分外國遊客會不敢吃豬潤，但對台灣人來說食材絕對不算是個問題，不過就是豬潤(豬肝)嘛！只要好吃絕對義無反顧~

很難錯過的店面，白底紅字很顯眼~

非假日生意還是超級好，雖不像六日一樣需要排隊，但仍是一位難求，一有人吃完起身，馬上就會有人遞補，要不是服務阿姨幫忙安排座位，靠自己絕對無法見縫插針啊~

凍奶茶算濃郁，茶味明顯而不澀，還不賴耶！

招牌必點潤牛麵 31HKD
雖然有一點血水滾過後所產生的泡沫，但賣相絕對不影響味道，它很醜但是它很好吃~
帶點薑味的湯頭真的很清甜，內臟味道果然很濃郁，但不會腥，我覺得很不賴~
是一種原始樸素的美味~
豬潤頗新鮮，厚度也很夠，口感很Q嫩而不是那種軟趴趴的鬆弛豬潤，也不會苦，只要是喜歡內臟的都會愛~

咖央西多士 18HKD
豬爺不能吃牛肉，所以點個據說也不錯的西多士來塞肚子~
金黃色的咖央西多士趁熱吃真的頗美味，外表酥酥而內部柔軟，蛋香味也很濃郁，還不賴，而且也不會太油膩~
不過趁熱吃真的很重要，涼了美味度會下降，差很大~

維記咖啡粉麵詳細食記：http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/392246528

維記咖啡粉麵
地址：深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號
電話：2387 6515
營業時間：星期一至五：6:30 – 20:30；星期六、日及公眾假期：6:30 – 19:15
點評網：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3953&region=0&s=3

~~~~~~合益泰小食~~~~~~
如果你喜歡吃又滑又嫩的腸粉就絕對不能錯過合益泰小食，"合益泰小食"是深水埗道地老字號小食店，人氣超級旺，每次經過門口都有一排超長人龍，非常熱門，在Openrice上的評價也非常好！

腸粉(細) 6HKD
一時之間忘了"細"是指份量大小，想成是腸粉的個頭粗細，豬爺還很天真爛漫的問點餐阿姨，"細是多細，比粗的細很多嗎？粗和細哪個比較好吃哇？"噗~
白拋拋幼咪咪的腸粉有著淡淡米香，超級滑嫩細緻，不會有糊糊的口感，而且腸粉皮厚薄很適中，不會太薄易斷也不會太厚難咬，真的非常好吃，我覺得比一些知名港點店的腸粉還好吃耶！
腸粉雖然吃起來和粄條有一點類似，但我覺得口感更好，澱粉控一定會很愛~

雖然腸粉送上來就已經淋上麻醬和豉油了，但桌上的甜麵醬、辣醬和白芝麻絕對要加個過癮，這合益泰三寶可以讓腸粉的美味加倍啊！
我超愛甜麵醬的味道，這種一吃就很有烤鴨感覺的醬汁非常開胃~
而辣醬不算太辣，是豬爺也能接受的那種微辣
白芝麻則是有炒過，很香！
看似常見的三寶，和腸粉拌在一起真的是~好~好~吃~啊！