【香港】義順牛奶公司-遠近馳名的雙皮燉奶－樂仔和豬爺的漂泊人生

香港美食非常多，除了燒臘、雲吞和港點之類的正餐，其實餐後甜品也是一大重點！每次來都一定要狂吃個好幾碗才會心滿意足，什麼楊枝甘露、雪蛤膏、核桃露、杏仁露、水果西米露……等都很愛，而且很多港式燉品都有滋補的效果，吃起來更是理直氣壯不怕胖(？)，但偏偏豬爺對這種比較濃稠，又有點黏呼呼的"露"字輩結尾甜點沒有很愛，他喜歡口味單純不複雜的類型，所以燉奶就是他最念念不忘的香港甜品NO.1
我們最常吃也最愛的燉奶名店是赫赫有名的義順牛奶公司，生意做很大的義順在澳門和香港都有多家分店，對於三不五時想解一下燉奶渴望的人來說頗方便，雖然澳洲牛奶公司的燉奶也還不錯，但生意好到太誇張，為了吃碗燉奶排那麼久實在是很辛苦，所以我們通常選擇義順，既不太需要排隊，燉奶也超好吃(我們都覺得義順比澳牛更讚)~

從店門外隔著透明玻璃櫥窗，可以看到冰櫃裡放著一碗一碗的燉奶，這分明就是引誘人犯罪，害我好想整盤端走喔！

店面不大，但非常乾淨明亮
而且雖然桌數不算多，服務阿姨和阿叔卻很多位~

雖然義順的燉奶最有名，但其它茶餐廳有的菜色這裡一樣也沒少，從通粉、三文治、多士到各式飲品一應具全
須注意的是，只要進門就得消費，若沒點東西還是必須酌收10HKD服務費

馳名雙皮燉奶 29HKD
義順的招牌必點NO.1
雙皮燉奶上面的那層皮應該和我們平時在家把熱牛奶放涼一段時間後，表面會凝固產生一層薄膜的原理一樣
那層奶膜真的是精華啊！不但奶味特別濃郁，放在嘴裡咀嚼還會有一點QQ的感覺，讓整碗燉奶的口感更有層次~
溫熱的雙皮燉奶據說也非常讚，吃完會有養顏美容外加容光煥發的感覺or錯覺，但因為豬爺有冰的絕不點熱的，所以我們always點冰燉奶

燉奶的口感超級超級順滑，有點介於傳統手工豆花和奶酪之間，但比手工豆花更水嫩，根本不太需要動用到牙齒就可以解決，完全是懶人首選甜品XD
除了口感很棒，奶味也頗濃郁，我覺得比一般鮮奶的奶味還要再濃一點，而且不會太甜，一個人連吃兩碗也不會膩口，只要是喜歡喝牛奶的人都會喜歡這個燉奶，是很清爽的甜品！

香濃朱古力燉奶 30HKD
本來想點巧手薑汁燉鮮奶，但看到隔壁桌點的朱古力燉奶好像很讚，身為永遠的巧克力魂當然也要點一碗來試試囉！
朱古力燉奶上灑著薄薄一層巧克力粉，外型看起來比雙皮燉奶更誘人
或許有人會覺得巧克力味道不夠濃郁，但我還滿喜歡這種恰到好處的淡淡巧克力味，不至於厚重到把奶味都掩蓋住，是很清新的感覺

口感和雙皮燉奶一樣，滑嫩到沒話說，我覺得好好吃唷！不過豬爺還是更偏愛雙皮燉奶一點~
話說服務阿姨看我替燉奶拍了好幾張寫真，忍不住笑了出來，她的心情大概就像我在台北看到觀光客替豪大大雞排從不同角度拍照一樣，哈哈哈

木瓜牛奶 26HKD
來香港點木瓜牛奶好像有點奇妙，因為台灣的就超好喝了，點個冰凍紅豆鮮奶應該都還比較特別，但豬爺就是這種為了吃勇往直前的人，來香港還會為了突然想喝珍珠奶茶而特別衝去希慎廣場的天仁茗茶來上一杯，所以每當他想吃啥，旁人難以阻止XD，只能說想點就點唄~
不過這裡的木瓜牛奶還是很好喝der，不會太甜！