來上海怎麼可以錯過道地的上海本幫菜呢?本來想帶S小姐去吃有名的蘭心或是春餐廳,但因為這兩家餐廳的座位不多,我們又不想等太久,所以就選擇網路上評價也不錯的上海姥姥,而且上海姥姥離外灘很近,吃飽飯還可以順便去外灘散步,很方便!
一如往常我們11點多就到餐廳囉,縱使不是第一組客人,也應該是前三名吧。上海菜的特色是醬油和冰糖放的比較多,並且有很多紅燒相關的料理,味道較濃郁,雖然也強調食材新鮮,但要吃的出來它不新鮮也挺不容易XD(濃郁的醬汁有時候會蓋過食物原本的味道)~
和老朋友見面就是有聊不完的話題,除了近期生活,往日懷舊也可以讓我們High半天,每次都要提醒自己先點餐才不會一直講下去XD
照例都會先上點評網看一下熱門料理,這對避開地雷很有幫助。姥姥紅燒肉加蛋是招牌(幾乎每間本幫菜的餐廳都有紅燒肉),我還滿喜歡這種甜甜鹹鹹且醬汁濃郁的紅燒肉,肥肉的部分很軟嫩卻不會膩,滷蛋沾著醬汁吃也很不賴,光點這道菜應該就可以喀掉很多白飯。不過紅燒肉的份量真的很多,肉食系如我和S最後也需要猜拳決定誰來解決最後一塊XD
清淡的炒花菜~上海菜比較偏重口味,吃多會膩,所以需要有道清淡一點的料理中和味蕾~
三杯雞~肉質滿嫩不會柴,放在砂鍋裡滋滋作響的聲音很是美妙,和台灣的三杯雞有點不一樣,麻油和薑的味道比較沒那麼重,但還是不錯吃!份量也同樣不小~
冰涼的桂花糖藕~我和S都超愛這道,塞滿糯米的釀糖藕冰涼爽口,雖然偏甜但不膩,還有淡淡的桂花香味,重點是蓮藕也很”桑”,滿不賴的!而且鹹的吃多了來片甜糖藕真的很棒~不過分量一樣很大,我們最後吃不完打包(對啦!我們也是有需要打包的時後XD)
兩人最後吃了約168rmb,價格還OK,味道也還不錯,算是外國人比較多的上海菜餐廳~
噗~我們可不是從中午吃到晚上XD,去的那天外觀在整修,這是補拍的照片~
吃飽後從餐廳走到中山東一路不用10分鐘,看是要續攤下午茶、遠眺東方明珠或是歷史建築巡禮都很適合~
能夠在這種新舊歷史交融的十里洋場閒逛,真的很不賴!尤其對於身在金融圈的S能一次和外灘上這麼多銀行合照,也算是機會難得啦~哈
「難道那就是傳說中的……..」閒逛到一半,S突然像發現新大陸一樣抓住我的肩膀,她的手還興奮到微微顫抖,我還以為遇到大明星勒,原來是看到不該看的XD
嗯......話說在上海其實這種隨地解放的情況並不算多(比吐痰少很多),我大概只看過兩次吧,一次在地鐵口,另外就是這次外灘的中山東一路旁,沒想到S才來玩沒幾天就看到,真的是可以再幸運一點~噗
上海姥姥家常飯館
地址:上海市黃浦區福州路70號
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