N年前去澳洲會見袋鼠時曾吃過bills，但當時年紀小不懂事也沒做功課，不知道鬆餅是店內最熱門的必點招牌菜，硬生生錯過彼此，狂點了一堆看起來就很飽的漢堡和三明治，然後吃完也沒有太多印象……
直到後來bills進軍東京瞬間爆炸般竄紅，我才又注意到它，當時還滿腹疑問，覺得阿不就是漢堡和三明治，有那麼好吃嘛？應該紅不久吧！可是後來發現，咦？大家說超好吃的都是鬆餅，沒什麼人點漢堡和三明治耶！難道是我亂點一堆非招牌料理才誤會bills的嘛？！為了釐清真相，這次到東京特別拉著豬爺衝去bills吃鬆餅~
結論就是…我真的錯怪它了啦，終於知道bills為什麼可以紅那麼久了，因為它的鬆餅真的超級超級好吃der，屬於今天才剛吃過，但隔天馬上又會超想吃的上癮等級，難怪很多人會激推bills為世界第一的早餐！"鬆餅"真的很讓人驚艷阿~
因為鬆餅實在是太好吃了，為了讓自己在離開東京前能吃到怕才不會再思念(？)，雖然昨天才剛吃過，今天晚上又來bills吃晚餐前一餐，解解身體的鬆餅渴("晚餐前一餐"是介於下午茶和正式晚餐中間的那一餐，功能是開胃XD)
表參道的bills就在Tokyu Plaza七樓，搭地鐵到明治神宮前站是最近的，只需步行2~3分鐘就可到達
相對於昨天早上9點多到大概排了約30分鐘才輪到我們，今天晚餐來並沒有排到什麼隊，馬上就被店員領進門
為了趕快吃到，我們只花了20秒就看完菜單，迅速確實XD
同樣裝潢及場景，白天和晚上的感覺就是不一樣，晚上更有fu耶！
Shrimp Burger 1500円
肚子很餓，突然想吃漢堡的豬爺點了份美味蝦堡
但相較於豬爺的飢餓程度，蝦堡顯得有點兒渺小，盤子上70%是各類生菜XD
不過沾醬真的很好吃，隨便淋隨便好吃~
中間的蝦肉看起來有點類似豬絞肉，但口感非常Q彈，有種在吃新竹槓丸的感覺，雖然蝦味不算非常鮮明，但我還挺喜歡它的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感，不過蝦肉丸好厚實，導致蝦堡個頭過高，豬爺嘴都裂到太陽穴了還是無法用嘴掌握它~
反正……豬爺是覺得蝦堡還好而已，而且因為整體Size真的不大，沒幾口就被消滅殆盡，會有一種"蝦毀？！什麼時候吃到剩最後一口"的空虛感
好啦好啦！反正等等再用沾麵塞牙縫吧！
Ricotta Hotcakes 1400円
鬆餅絕對是來bills的必點美味吃不膩NO.1
雖說是鬆餅，但決不是一般鬆餅的口感，完全超脫鬆餅該有的框架， 雖然昨天才吃，今天再吃還是覺得很驚豔！
乍看或許會覺得有點樸素，因為只有三塊鬆餅和一根香蕉，不像別家擺盤都花俏到不行，但bills以味道取勝~
bills的鬆餅應該是到目前為止吃過最厚der，比 Eggs 'n Things、Sarabeth's和Café Kaila的鬆餅都還要厚很多
而表面的口感很像蛋糕剛烤出來特有的蓬鬆感，光看就很噴口水~
尤其喜歡頂端有點焦糖味的蜂巢奶油，和鬆餅真的超Match，好香好甜好好吃，暈~
話說我把蜂巢奶油切一半放進嘴裡咬，還真的有剩下六邊形的蜂蠟巢室耶！不知道哪裡可以買得到，超喜歡！
一般鬆餅口感都是偏軟，然後帶點微黏，但bills的鬆餅真的超蓬鬆綿密，厚成這樣還能那麼濕潤真的很厲害，我覺得有點輕乳酪蛋糕的感覺，非常特別~
而且因為麵糰裡面有混入乳酪，每口都有著淡淡乳酪香味，真的超級超級好吃，讓豬爺破例開恩准許我連續兩天造訪XD
bills的鬆餅真的非常非常好吃，是可以用"驚艷"兩個字來形容的美味鬆餅，如果可以三天兩頭吃到該有多好，東京和首爾都有bills了，倒底什麼時候才會輪到來台北開分店啊！
PS.從早餐和晚餐的用餐經驗來看，基本上早餐通常需要排隊至少半個小時以上，但晚餐就比較不需要排隊！
官網：http://bills-jp.net/
地址：東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ 表参道原宿 7F
電話：03-57721133
營業時間：週一~日8：30~23：00（L.O.食物22:00，飲料22:30)
點評網：http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13139698/
地址：東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール 3F
電話：03-35992100
營業時間：週一~五9：00〜23：00（L.O.食物22：00，飲料22：30）
週六、日、節假日08：00~23：00（L.O.食物22：00，飲料22：30）
點評網：http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131306/13128948/
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